こんにちは！ぐれんです！三=͟͟͞͞( ∩ ‘ヮ’=͟͟͞͞) ੭ु⁾⁾
今日は魚料理で使われる英語キーワードについてお話しします😊
普段お魚を調理したり、食べたりするときに、日本語で呼ばれる部位や部品を英語でどう言うのか気になったことはありませんか？
今回の内容は、海外でお魚を楽しむときや、英語で料理の話をするときにとても便利ですよ(・ワ・)
本記事のポイント
- 魚料理で使われる英語キーワード一覧！
- 馴染みのある部位の英語名！
- 海外で役立つ魚フレーズ！
＼ 合わせて読むと効果倍増 ／ こんにちは！ぐれんです！ 今回は、魚の名前・魚関連の名詞や動詞を英語でどういうか？の一覧（50音順）を紹介します🐟 魚市場や漁、料理など様々なシチュエーションで使える用語 ... 続きを見る
【総まとめ】魚の名前・英語での言い方一覧（50音順カタカナ付き）
赤身は英語でRed Meat
赤身魚のことを英語ではRed Meatと言います。
例えば、マグロやカツオなどがこの部類に入りますね😊
赤身の魚はヘルシーで栄養価が高く、特にタンパク質と鉄分が豊富です。
日常の食事に取り入れると、健康的な食生活を送ることができます。
魚市場やレストランで「赤身」を注文する際に「Red Meat」と言えば、スムーズにコミュニケーションが取れるでしょう。
また、赤身の魚はスポーツ選手や体を動かす仕事をしている人にとって重要な食材です。
それは、タンパク質が筋肉の修復と成長を助けるためです。
さらに、赤身の魚はDHAやEPAといったオメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓の健康を保つのにも役立ちます。
白身は英語でWhite Meat
白身魚のことを英語ではWhite Meatと言います。
タラやヒラメが代表的です✨
白身魚は、脂肪が少なく淡白な味わいが特徴です。
ダイエット中の方や、脂っこい料理を避けたいときにぴったりです。
また、調理方法も多彩で、焼いたり煮たり、揚げたりとさまざまな料理に使えます。
英語で「White Meat」と言えば、健康的で軽い食事を希望していることを伝えられます。
さらに、白身魚は子供や高齢者にとっても消化が良く、負担が少ないためおすすめです。
そのため、家族全員で楽しめる食材として重宝されています。
また、白身魚の中にはビタミンDやカルシウムが豊富な種類もあり、骨の健康にも寄与します。
あらは英語でFish Trimmings
あらは、魚の切り落とし部分のことです。
英語ではFish Trimmingsと言います。
あらは捨てずに、スープや出汁を取るために使うことが多いです。
例えば、日本料理の「アラ汁」は、あらを使った美味しいスープの一例です。
「Fish Trimmings」を使った料理を楽しむことで、無駄を減らし、魚のすべての部分を活用することができます。
さらに、あらから取れる出汁は非常に濃厚で風味豊かです。
この出汁を使うことで、料理全体の味わいが深まります。
また、あらを使った料理は家庭料理の定番であり、コストパフォーマンスも良いので、家計にも優しいです。
鱗は英語でScales
魚の鱗は英語でScalesです。
鱗を取るときに使う道具は「スケールリムーバー」と言います！
鱗は魚の外部を保護し、泳ぐ際の抵抗を減らす役割を果たしています。
鱗を取る作業は少し手間がかかりますが、新鮮な魚を美味しく調理するための重要なステップです。
英語で「Scales」と言うと、魚の準備のプロセスについて詳しく説明することができます。
また、魚の鱗にはコラーゲンが含まれており、美容や健康にも良いとされています。
鱗を使った料理やスナックも存在し、食文化の一部となっています。
さらに、鱗の形や構造は魚の種類によって異なり、これを観察することで魚の種類を特定することもできます。
小骨は英語でSmall Bones
魚の小骨は英語でSmall Bonesと表現します。
魚を食べるときに注意したい部分ですね😊
小骨は、特に子供やお年寄りが魚を食べる際に気をつけなければならない部分です。
「Small Bones」として注意を促すことで、安全に魚を楽しむことができます。
また、調理前に小骨を取り除くことも大切です。
さらに、小骨を取り除くための専用の道具やテクニックも存在し、これを駆使することで魚を安全に食べることができます。
魚の小骨にはカルシウムが豊富に含まれているため、取り除いた小骨を乾燥させて粉末にし、カルシウム補充のために利用することもあります。
エラは英語でGills
魚のエラは英語でGillsと言います。
エラは呼吸をするための大切な部分です。
魚が水中で酸素を取り込むためにエラを使っています。
調理前にエラを取り除くことで、魚の風味を保ち、清潔に保つことができます。
「Gills」と言えば、魚の呼吸や解剖に関する話題にも対応できます。
また、エラの色や状態を観察することで、その魚が新鮮かどうかを判断することができます。
新鮮な魚のエラは鮮やかな赤色をしており、これが鮮度の目安となります。
さらに、エラは魚が健康であるかどうかを示す重要な指標でもあります。
えんがわは英語でFlounder Fin
えんがわは英語でFlounder Finです。
寿司や刺身で人気の部位ですね✨
えんがわは、ヒラメやカレイの縁側部分の肉で、歯ごたえがあり、美味しい部分です。
英語で「Flounder Fin」と言えば、寿司屋でスムーズに注文することができるでしょう。
さらに、えんがわは脂肪が少なく、淡白な味わいが特徴で、ヘルシーな選択肢として人気です。
その独特の食感と風味は、多くの寿司愛好者に愛されています。
また、えんがわは高級寿司の一部として提供されることが多く、その希少性から特別な扱いを受けることがあります。
尾・尾びれは英語でTail Fin
尾や尾びれは英語でTail Finと言います。
魚の泳ぎにとって重要な部分です🐟
尾びれは魚の推進力を生み出し、方向をコントロールするために使われます。
料理に使う際には「Tail Fin」として説明することで、部位の特徴を伝えることができます。
また、尾びれの形状や大きさは、魚の種類やその生態によって異なり、これを観察することで魚の行動や生態を理解する手がかりとなります。
さらに、尾びれは装飾的な要素としても注目され、美術やデザインのインスピレーション源として利用されることもあります。
背びれは英語でDorsal Fin
魚の背びれは英語でDorsal Finです。
サメの背びれは特に有名ですね！
背びれは魚の安定性を保ち、バランスを取るために重要です。
英語で「Dorsal Fin」と言えば、魚の解剖学的な話題にも対応できます。
また、背びれは魚が捕食者から身を守るための防御機能を持つ場合もあります。
例えば、一部の魚は背びれに毒を持つことがあり、これが捕食者への抑止力となります。
さらに、背びれの形状や数は魚の種類によって異なり、これを識別するための重要な特徴となります。
ヒレは英語でFins
魚全般のヒレは英語でFinsと言います。
ヒレは魚の動きを助ける部分です。
泳ぐために欠かせない部位であり、魚がスムーズに動くために必要です。
「Fins」として説明することで、魚の運動能力や特徴について話すことができます。
また、魚のヒレは装飾的な要素としても美しい形状を持っており、観賞魚としての魅力にも繋がります。
さらに、ヒレの構造や動きの研究は、水中ロボットの開発や水泳技術の向上にも役立っています。
肝は英語でLiver
魚の肝は英語でLiverと言います。
アンキモなど、日本料理では馴染み深いですね😊
魚の肝臓は栄養価が高く、特にビタミンAが豊富です。
調理法によっては、非常に美味しく頂ける部分です。
「Liver」として紹介することで、海外の友人にもその魅力を伝えることができます。
さらに、魚の肝臓はオメガ-3脂肪酸も豊富で、健康に良い影響を与えます。
肝臓の独特の風味とクリーミーな食感は、グルメな人々にとって特別なご馳走です。
また、肝臓を使った料理は日本だけでなく、世界各地で様々なバリエーションがあります。
刺身は英語でSashimi
刺身はそのままSashimiと英語でも言います。
日本食として世界中で知られています🍣
新鮮な魚をそのまま味わう刺身は、日本の食文化の象徴です。
「Sashimi」と言えば、どの国でも通じるため、海外でも自信を持って注文できます。
さらに、刺身は健康的な食事としても評価されています。
新鮮な魚を生で食べることで、ビタミンやミネラルを豊富に摂取することができます。
また、刺身は寿司の一部としても提供され、多様な味わいを楽しむことができます。
血合い・血合肉は英語でDark Meat
血合いや血合肉は英語でDark Meatと言います。
魚の中でも特に栄養価の高い部分です。
血合肉は鉄分が豊富で、特に貧血予防に効果的です。
「Dark Meat」として説明することで、栄養価の高さを伝えることができます。
また、血合肉はその濃厚な味わいから、特に煮物や焼き物に適しています。
そのため、日本料理だけでなく、他の料理スタイルでも利用されることが多いです。
さらに、血合肉はDHAやEPAも豊富で、脳の健康や視力の維持にも役立ちます。
内臓は英語でInnards
魚の内臓は英語でInnardsと言います。
調理前に取り除くことが多い部分ですね。
内臓は栄養価が高いですが、適切に処理しないと風味が損なわれることがあります。
「Innards」として説明することで、調理の注意点を伝えることができます。
また、内臓を使った料理は、特にアジアや地中海の料理で人気があります。
例えば、イカやタコの内臓を使った料理は、独特の風味と食感が楽しめます。
さらに、内臓は発酵食品の材料としても利用され、保存食としても重要な役割を果たしています。
側線は英語でLateral Line
魚の側線は英語でLateral Lineと言います。
魚が周囲の動きを感じ取るための器官です。
側線は、魚が水中での動きを感じ取るための重要な感覚器官です。
「Lateral Line」として説明することで、魚の生態に関する知識を深めることができます。
さらに、側線は魚の種や種類を特定するための重要な特徴でもあります。
側線の模様や形状は魚ごとに異なり、これを観察することで魚の種類を識別できます。
また、側線は水中の振動や流れを感じ取るため、魚が捕食者や獲物の位置を把握するのに役立ちます。
矢柄は英語でFish Spine
魚の矢柄は英語でFish Spineと言います。
魚の骨格を支える部分です。
矢柄は、魚の骨の中心部分で、身を支える役割を持っています。
「Fish Spine」として説明することで、魚の骨格について詳しく説明できます。
また、魚の矢柄は骨の中でも特に丈夫な部分であり、調理の際には注意が必要です。
矢柄を適切に処理することで、魚の料理をより美味しく仕上げることができます。
さらに、矢柄は出汁を取るのに使うことができ、風味豊かなスープの材料としても重宝されています。
魚肉は英語でFish Meat
魚肉は英語でFish Meatと言います。
料理に使う際の一般的な表現です。
魚肉はタンパク質が豊富で、健康に良い食品です。
「Fish Meat」として説明することで、調理や栄養に関する話題を広げることができます。
さらに、魚肉は多くの料理スタイルに適しており、刺身、グリル、フライ、煮物など、さまざまな調理法で楽しむことができます。
また、魚肉は脂肪が少なく、ダイエットや筋肉増強に役立つ食材です。
そのため、健康志向の人々にとっても非常に人気があります。
部位・部分は英語でParts
魚の部位や部分は英語でPartsと言います。
各部位の名前を覚えておくと便利です。
「Parts」として説明することで、魚料理の詳細を分かりやすく伝えることができます。
さらに、魚の各部位には独特の風味や食感があり、それぞれが異なる料理に適しています。
例えば、赤身は刺身に、白身はフライに、肝はパテにするといった具合です。
また、魚の部位を知ることで、魚全体を無駄なく使い切ることができ、環境にも優しい調理法を実践することができます。
まとめ
今回の記事はいかがでしたか？
魚料理で使われる英語キーワードを覚えることで、英語での会話や海外での魚料理も楽しめるようになりますね✨
英語を使って新たな世界を広げていきましょう😊
こういった知識をうまく使いこなすには、僕のおすすめする先生から英文法を1から体系的に学んでいくことが一番です。
より詳しく学ぶには、こちらのページをチェックしてくださいね！
▶️ 英語学習メルマガ The Planet Japanとは？
次回も一緒に楽しく英語を学びましょう😊✨
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